どれも超一級品のもつ焼き屋

もつ焼き　まるい

押上の住宅街に突如あらわれる行列が目印です。
民家のような風体の店はいつも肉を求める客で賑わっています。

予約も難しく、一か八かで向かえば行列に列ばざるを得ないです。
だが、そうまでしても行きたくなる魅力がこの店には詰まっているのです。

肉料理の店だが、けっして焼肉屋ということではない。
マスターが繰り出すオリジナリティ溢れる料理は、どれも超一級品です。

特に内臓系は絶品。
親、子が選べるレバ刺しは驚く程分厚く切られながら、
いったん口に入れればなんの臭みもなく、
ただブリリとした食感と程よい甘さが広がります。
赤身ばかりなのに蕩けてしまう馬刺も特筆もの。
これなら、タテガミをあわせる必要は無い。

煮込みは圧巻とさえ言える深いコクのスープが素晴らしい！
いわゆる「東京三大煮込み」を凌駕しています。
必ず頼んでほしい一皿です。

ユニークなのは、シロネギ焼き（450円）
思わず、食べた瞬間笑みに包まれてしまうのは、本当の旨さの証ですね。
ニンニクたっぷりの、いかにもスタミナがつきそうな醤油ダレに絡むシロは、
ただ甘く、そして柔らかいのです。
そんじょそこらのシロとは格が違うのであります。

また、名物ナンコツホイル焼き（500円）も必食の一品。
マスターの手により丁寧に砕かれたコリコリ軟骨と、
シャリシャリタマネギの絶妙な食感ハーモニーに酔いしれること必至。